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青岛熏鱼是一道以新鲜海鱼为主料,经过腌制和熏制而成的传统青岛美食。下面是青岛熏鱼最正宗的做法: 材料: - 海鱼(鲤鱼、鳜鱼等均可)500克 - 盐50克 - 白糖50克 - 黄豆酱50克 - 酱油50毫升 - 料酒50毫升 - 五香粉适量 - 红辣椒粉适量 步骤: 1. 将鲜鱼洗净,剖开背部去鳞,剖去鱼腹内脏,用清水冲洗干净,再用厨房纸擦干水分。 2. 在一个容器中准备腌制料,将盐、白糖、黄豆酱、酱油、料酒、五香粉和红辣椒粉一起加入搅拌均匀。 3. 将腌制料均匀地涂抹在鱼身上,同时将腌制料均匀地涂抹在鱼身上,腌制20-30分钟。 4. 将烟炉加热,准备一种适合于熏制鱼的燃料(如锯末、茅草等),放入烟炉底部,点燃。 5. 将腌制好的鱼放入熏锅,盖上熏锅盖,用锅盖的孔道徐徐熏烟,熏制30-40分钟,期间可适当翻面。 6. 熏制好的鱼返照片中冷却,然后就可以享用了。 这是青岛熏鱼的经典做法。根据个人口味的喜好,可以调整腌制料的配方和熏制时间,以达到更好的口感。
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, 本文转自:内蒙古日报 申鸰与她的奖杯、奖牌。
94岁的江奶奶是谢建新的邻居,从小看着他长大。,
首先,将萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝,然后加入适量的盐腌制10分钟,以去除多余的水分。,”省市场监管局相关负责人表示,浙江经济的一大亮点就是“藏富于民”,而这种“藏富”是“头雁”领航,“群雁”共舞的“富”,使得浙江民营经济具有源源不断的活力。
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